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“餐飲Ｏ２Ｏ”戰(zhàn)火再升級(jí)

來(lái)源：上海食堂承包_食堂托管外包_團(tuán)餐-上海藍(lán)潮餐飲管理有限公司 2023-02-01 12:09:03 點(diǎn)擊：0

      2017近年來(lái)，攜程與美團(tuán)點(diǎn)評(píng)的競(jìng)爭(zhēng)進(jìn)入白熱化。繼爭(zhēng)搶酒店資源之后，昨日，在新版APP發(fā)布會(huì)上，攜程宣布推出獨(dú)立餐飲品牌“攜程美食林”，進(jìn)軍旅行餐飲信息服務(wù)行業(yè)。此舉也意味著，攜程或?qū)?duì)準(zhǔn)美團(tuán)點(diǎn)評(píng)的腹地“開(kāi)火”，在線旅游行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)將再次升級(jí)。

  
試水期受追捧 攜程“跨界”美食領(lǐng)域
  
什么是“攜程美食林”？即為旅客推薦全球旅行目的地的特色餐飲。跟攜程其他旅游產(chǎn)品一樣，不僅具有相關(guān)服務(wù)信息，消費(fèi)者還可看到各路機(jī)構(gòu)及食客提供的點(diǎn)評(píng)等。
  
據(jù)攜程旅行網(wǎng)聯(lián)合創(chuàng)始人、執(zhí)行董事局主席梁建章解讀，美食林項(xiàng)目的出現(xiàn)，源于在旅行消費(fèi)中，除了行前預(yù)訂之外，仍有50%的需求集中在目的地當(dāng)?shù)赝鏄?lè)、購(gòu)物與餐飲上。攜程發(fā)現(xiàn)，在這些需求中以餐飲消費(fèi)的需求增長(zhǎng)最為顯著?！安贿^(guò)，在境外旅游場(chǎng)景下，目前還沒(méi)有一家服務(wù)商能夠針對(duì)華人提供優(yōu)質(zhì)的美食推薦服務(wù)?！绷航ㄕ卤硎荆瑪y程發(fā)布獨(dú)立餐飲品牌，也代表著品牌戰(zhàn)略的創(chuàng)新升級(jí)。
  
“攜程美食林正致力于依托攜程的平臺(tái)，為華人旅客打造一個(gè)綜合性、業(yè)界領(lǐng)先的旅行目的地餐飲信息服務(wù)平臺(tái)，通過(guò)這個(gè)平臺(tái)來(lái)滿足旅客對(duì)于目的地美食的個(gè)性化需求?！绷航ㄕ卤硎荆瑪y程不靠美食賺錢，要讓每個(gè)旅行者在旅途中吃出幸福。今年5月，攜程踏足美食領(lǐng)域，美食頻道的日均訪客量已突破百萬(wàn)。經(jīng)過(guò)半年多的試運(yùn)營(yíng)，目前“攜程美食林”榜單已經(jīng)覆蓋全球34個(gè)熱門旅行目的地，超過(guò)1200家餐廳。
  
旗幟鮮明挖人
 
  攜程叫板新美大
  
為表達(dá)進(jìn)軍美食領(lǐng)域的決心，攜程方面還表示，力求打造國(guó)內(nèi)最權(quán)威的旅行美食推薦指南?！皵y程美食林”的背后，擁有包括15000名美食獵人、500名專業(yè)評(píng)委、17位理事會(huì)成員、編輯團(tuán)隊(duì)等龐大的團(tuán)隊(duì)，并將陸續(xù)推出各類創(chuàng)新體驗(yàn)活動(dòng)。
  
值得注意的是，昨天，攜程還發(fā)出了“美食林”的職位招聘，并打出了“歡迎新美大的小伙伴加入美食林”的口號(hào)，設(shè)置了數(shù)十個(gè)“新美大專享職位”。對(duì)此，業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，攜程重金布局餐飲板塊，正是為了回應(yīng)美團(tuán)點(diǎn)評(píng)叫板攜程高端酒店業(yè)務(wù)之舉，直擊其腹地。
  
今年12月初，美團(tuán)點(diǎn)評(píng)先后與洲際酒店集團(tuán)簽訂分銷合作協(xié)議、與商旅系統(tǒng)平臺(tái)覓優(yōu)達(dá)成合作等。12月14日，又高調(diào)宣布與華住酒店集團(tuán)從酒店分銷、市場(chǎng)營(yíng)銷和品牌推廣等多方面加強(qiáng)聯(lián)動(dòng)。這些動(dòng)作的目標(biāo)都指向高星酒店，也就是攜程核心業(yè)務(wù)板塊和最為盈利的部分。
  
面對(duì)殺入自己后院的對(duì)手，攜程也開(kāi)始了反擊。“我們本就沒(méi)必要與美團(tuán)酒店合并，去哪兒網(wǎng)等本就在低星市場(chǎng)在與美團(tuán)酒店競(jìng)爭(zhēng)?！睌y程集團(tuán)首席運(yùn)營(yíng)官及酒店集團(tuán)CEO孫茂華接受采訪時(shí)表示，但攜程也確定將會(huì)加強(qiáng)在低星市場(chǎng)的投資力度，同時(shí)正與海內(nèi)外的數(shù)百家酒店集團(tuán)醞釀更大規(guī)模的合作。